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Cuvée du Grand Logis - LEBRIN VINS LIBRES

Cuvée du Grand Logis - LEBRIN VINS LIBRES

Cuvée du Grand Logis - LEBRIN VINS LIBRES

Ici, c'est du direct Producteur !

15,10 €

Description

" C'est l'histoire des Vins Libres LEBRIN !..."

"La réussite d'un assemblage !..."

VIGNOBLE

La Cuvée du Grand Logis a été créée par mon Père, qui a l'époque s'amusait à assembler différents cépages rouges, au gré de son inspiration... tantôt des hybrides (26 000, 54-55,...) tantôt Abouriou avec Merlot ou autre !

Chaque année, cet assemblage est passionnant car je recherche toujours un type de vin avec du caractère et une palette aromatique surprenante !

C'est un vin que je ne commercialise qu'en Bag in Box, car ça place est bel et bien sur vos tables de manière décontractée et festive !

Travaillées de manière durable et raisonnable, les parcelles situées sur des sols à dominante de schistes permettent à ces cépages de conserver une certaine élégance !

VINIFICATION

A parfaite maturité, les raisins sont placés en cuves de macération pour extraire délicatement, durant la fermentation alcoolique, le fruit et la couleur. Une deuxième fermentation pour obtenir rondeur et souplesse est effectuée, puis un élevage en cuve souterraine pour passer l'hiver tranquillement ! Enfin, vient le moment crucial de l'assemblage où je pioche dans mes différents cépages pour trouver le parfait équilibre !

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Fruits rouge
Robe : Rouge rubis soutenu
Bouche : Du caractère avec une finesse des tanins et une complexité aromatique qui lui offre une structure agréable en bouche.

GARDE

6 - 7 ans

MON CONSEIL "LEBRIN VINS LIBRES"

Faites-le découvrir et amusez-vous à rechercher les cépages qui s'y trouvent !

Un indice pour le 2022 : S70M30 !...

Chambrer légèrement, et accompagner de viandes rouges, gibiers ou fromages !

Laissez-vous tenter !...

Bonne dégustation !

Ici, c'est du direct Producteur !

15,10 €