"Embullez-vous !"

"Des bulles et des étoiles de plaisir..."

VIGNOBLE
Élaboré en hommage aux trois enfants du Domaine, ce vin effervescent demi-sec est un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Cette combinaison rend hommage au domaine historique (Sydrac de Chambelle) et à la génération actuelle (& Co). Toutes les étapes – sélection des jus, tirage, remuage, dégorgement et préparation de la liqueur – sont soigneusement contrôlées au domaine.

VINIFICATION
Cet assemblage « blanc de noirs » est délicatement pressé avec une sélection rigoureuse des jus pour n’extraire que les meilleurs fruits. La fermentation complète du sucre est suivie de la mise en bouteille (tirage) pour la seconde fermentation, créant de fines bulles. Les bouteilles reposent sur lies pendant au moins 12 mois pour apporter finesse et onctuosité. La liqueur est ajoutée après dégorgement avec un dosage plus élevé pour ce demi-sec, sublimant sa richesse et sa qualité.

NOTES DE DÉGUSTATION

• Nez : Poire, pêche blanche, abricot

• Couleur : Jaune pâle aux reflets verts, crémeux, bulles fines et persistantes

• Bouche : Gourmande, complexe et rafraîchissante

POTENTIEL DE GARDE
2–3 ans

LE CONSEIL LEBRIN VINS LIBRES
Cette cuvée surprend par sa finesse et sa richesse. Idéale pour des moments festifs ou à partager entre amis. Un vin à savourer et pour célébrer la vie !

Bonne dégustation ! 

Ici, c'est du direct Producteur !

10,80 €

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