Syrah "Grande Muraille" 2020

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Description

"L'Esprit Vins Libres..."

"Innover c'est aussi mon métier..."

VIGNOBLE

Cépage Syrah, travaillé juste à côté du Château, sur le Clos Grande Muraille. Cette dénomination s'explique par le fait que cette parcelle est longée par l'ancienne muraille du Domaine Seigneurial. Plantées en 2013, dans l'objectif de diversifier mon offre et surtout de m'amuser à tester des cépages "improbable" pour notre région, cet essai est transformé de très belle manière !

VINIFICATION

Double fermentation pour ce vin, avec une macération d'une petite semaine de manière à obtenir un produit tourné vers le fruit avant tout. Ici, nous devons pousser la maturité à son maximum, si nous voulons obtenir un joli vin tout en délicatesse.

NOTE DE DÉGUSTATION 

Nez : Nuance de violette et de poivre blanc surmonté de notes fumées
Robe : Grenat aux reflets cerise
Bouche : Attaque très souple menée par des petits fruits rouges, élégant sur la fraîcheur et l’onctuosité.

GARDE

4 à 6 ans

MON CONSEIL "LEBRIN VINS LIBRES"

Et voilà, nous y sommes, LEBRIN VINS LIBRES, cette marque prend tout son sens à travers ce flacon. Liberté de tenter de nouveaux cépages, de nouveaux assemblages, toujours dans le but de vous surprendre et de vous donner du plaisir...
Viandes blanches en sauce, buffet familial, soirée d'été,...
A partager !

Bonne dégustation ! 

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