" Fort en caractère !..."

"Un Cépage puissant et atypique !"

VIGNOBLE
Ce cépage, originaire du Sud-Ouest de la France, a été introduit sur notre domaine familial par mon père il y a environ cinquante ans. Des parcelles gérées durablement, sur des sols à dominante de schiste, permettent à ce cépage rustique de conserver toute son élégance dans la Vallée de la Loire.

VINIFICATION
À maturité parfaite, les raisins sont placés en cuves de macération pour extraire délicatement le fruit et la couleur lors de la fermentation alcoolique. Une seconde fermentation assure rondeur et souplesse, suivie d’un élevage en cuves souterraines durant l’hiver, prêt à être dégusté dès le printemps.

NOTES DE DÉGUSTATION

• Nez : Framboise, cerise de type Morello, réglisse

• Couleur : Rubis intense

• Bouche : Légèrement épicée, avec des tanins fondus qui révèlent un vin élégant et puissant

POTENTIEL DE GARDE
6 à 7 ans

LE CONSEIL LEBRIN VINS LIBRES
Rare dans notre région, j’aime l’Abouriou pour son côté rustique et terreux. Il impose sa présence et accompagne parfaitement les viandes rouges, les confits et le magret de canard. Un vin à ne pas manquer !

Bonne dégustation ! 

Ici, c'est du direct Producteur !

8,90 €

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