" Fort en caractère !..."

"Un Cépage puissant et atypique !"

VIGNOBLE

Ce cépage, originaire du sud-ouest, a été introduit par mon Père sur l'exploitation familial, il y a une cinquantaine d'années maintenant... lui aussi était déjà précurseur sur des cépages peu répandus dans notre région ! Travaillées de manière durable et raisonnable, les parcelles situées sur des sols à dominante de schistes permettent à ce cépage rustique de conserver une certaine élégance ! 

VINIFICATION

A parfaite maturité, les raisins sont placés en cuves de macération pour extraire délicatement, durant la fermentation alcoolique, le fruit et la couleur. Une deuxième fermentation pour obtenir rondeur et souplesse est effectuée, puis un élevage en cuve souterraine pour passer l'hiver tranquillement et être prêt pour vous accompagner dès le printemps ! 

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Framboise, cerise de bigarreau, réglisse
Robe : Rubis avec une profondeur intense
Bouche : Légèrement épicé, puissance tannique fondue qui laisse découvrir un vin élégant à fort caractère.

GARDE

6 - 7 ans

MON CONSEIL "LEBRIN VINS LIBRES"

Peu répandu dans notre région, j'aime ce cépage pour son côté rustique et proche de la terre. Il en impose, et saura accompagner parfaitement vos viandes rouges, confits, et autres magrets !...

A découvrir sans hésiter !...

Bonne dégustation ! 

Ici, c'est du direct Producteur !

8,70 €

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